Kerabu Seafood Ala Thai Viral!!

Fuhh,memang terbaekkkk makan sekali sekala hjung minggu ni, admin kecur air dah ni 😂

Bahan-bahan:


1 kg Kerang - masak sampai kerang terbuka, terus keluarkan, tapis dan rendam dalam air ais. Separuh dikupas isi, separuh buang sebelah kulitnya.


1/2 kg udang (kupas kulit) dan 1/2 kg sotong (buang kulit) dihiris kecil, rebus seketika, tos dan rendam dalam air ais.

Toskan kesemua bahan hingga hilang air.

(Bahan-bahan ini jangan masak lama sangat nanti keras)

Suku cawan air belacan

Suku cawan air perahan limau nipis (kulit pakai sekali)

Suku cawan sos ikan

Suku cawan cuka

Suku cawan gula

Suku cawan air asam jawa

Garam

Campurkan kesemua bahan dan masukkan kedalam kerang, sotong dan udang.

10 biji cili padi (ikut tahap kepedasan)

10 ulas bawang putih

Tomato

Tumbuk kasar dan gaulkan dengan kesemua bahan.

Sedia untuk dihidang.! 😍

like& share