Resipi Sotong Masak Sambal Petai Yang Paling Mudah & Cepat Disediakan.

Info chef: Enak dinikmati bersama nasi putih panas.

BAHAN-BAHAN:
1 papan petai | buang kulit
10 ekor sotong basah | potong, belah, kelar (tanpa putus)
1 mangkuk cili kering yang dikisar
7 biji bawang merah | dikisar
3 ulas bawang putih | dikisar
1 sudu makan pes tomato
½ mangkuk air asam jawa
2 biji tomato | dibelah 4
1 labu bawang besar | hiris
3 sudu makan minyak untuk menggoreng
Garam dan gula secukupnya



CARA MEMASAK:
Dalam kuali, panaskan minyak dan goreng sebentar petai. Angkat dan ketepikan.
Kemudian menggunakan minyak yang sama, tumis bahan-bahan yang dikisar seperti cili kisar, bawang merah dan bawang putih.
Kemudian masukkan pes tomato, air asam jawa dan biarkan ia masak seketika.
Apabila ia sudah mendidih, masukkan udang dan petai.
Kemudian perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
Akhir sekali masukkan tomato dan hirisan bawang besar.