Kek choc Indulgence : resepi by : Norlailanazira Mohd Agos

Ada yang pm saya tanya betul ke saya buat sendiri kek Indulgence tu, sebab dia ingat saya beli kat SR lepas tu post kat sini. Saya ni memang baker kampung. Resipi tu pun bukan pergi kelas berbayar. Skill pun asah sendiri. 😆

Betul, kek Indulgence tu memang saya buat. Tapi bukan Secret Recipe la, boleh ganti dengan Laila Recipe 😂

Resipi pun saya dah bagi sekali. Kalau ada yang tak perasan post tu, saya up sekali lagi resipi kek kesukaan ramai ni ya.

Kalau rajin boleh cuba buat. Tak rajin boleh la beli je.

Kek choc Indulgence

Resipi kek span coklat:
300g sponge mix coklat
300g telur
60g air
Sedikit esen vanila
60g minyak sayuran

Masukkan semua bahan kecuali minyak. Putar sampai gebu. Dah gebu baru masukkan minyak. Kaup guna spatula atau senduk. Dah kaup rata baru masukkan dalam loyang saiz 9". Bakar suhu 170' selama 40min. Yang ni kena kenal oven masing-masing ya..
Kek dah masak, terus keluarkan dari loyang.

Bahan untuk mousse coklat:
150g dark compound
300g non dairy whipping cream

Cairkan coklat guna kaedah double boil. Ketepikan.
Putar whipping cream hingga gebu.
Satukan dua bahan ni.

Bahan untuk mousse putih:
150g white compound
300g non dairy whipping cream

Sama juga kaedah macam mousse coklat ya. Cuma bila dah siap, bahagikan mousse putih kepada dua bahagian.

Dah siap semua bahan, bolehlah belah kek span tu jadi 4 bahagian.

Lapis pertama letak mousse putih, kemudian mousse coklat, ulang semula dengan mousse putih.

Bahan ganache coklat:
300g dark compound
150g whipping cream
1sb marjerin

Cairkan dark compound dan marjerin guna kaedah double boil. Dah cair baru masukkan whipping cream. Gaul sebati.

Dah siap semua boleh la hias ikut kreativiti masing-masing. 

resepi by : Norlailanazira Mohd Agos

RESEP MEMBUAT NUGET TAHU SAYUR RENYAH GURIH

RESEP MEMBUAT NUGET TAHU SAYUR RENYAH GURIH

Mau menikmati nugget yang lebih sehat dan bergizi? Coba bikin nugget tahu sayur ini. Cara membuatnya nggak terlalu ribet, kok. Selengkapnya yuk ikuti resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan

- 1 kotak tahu putih
- 1 buah wortel, dirajang kecil-kecil
- 1 lembar daun bawang, dirajang kecil-kecil
- 1 butir telur ayam
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 butir bawang bombay

Bumbu Halus

- 3 siung bawang putih
- merica, garam, dan gula secukupnya
- penyedap makanan (bila suka)

Bahan Taburan

- tepung panir secukupnya

Cara Membuat

1. Hancurkan tahu, masukkan irisan wortel, daun bawang, dan bahan lainnya (kecuali telur).

2. Masukkan bumbu halus ke dalam adonan, aduk rata.

3. Kukus selama kurang lebih 15 menit.

4. Setelah dikukus, potong kotak-kotak.

5. Kocok lepas telur, celupkan nugget ke dalam kocokan telur.

6. Taburi/baluri dengan tepung terigu.

7. Panaskan minyak di wajan.

8. Goreng nugget hingga cokelat keemasan.

9. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus favoritmu.

Mudah sekali kan cara membuatnya. Selamat memasak!



Source: Vemale

RESEP BUNTIL DAUN SINGKONG ENAK & MENYEHATKAN

RESEP BUNTIL DAUN SINGKONG ENAK & MENYEHATKAN

Bahan:

- 2 ikat daun singkong yang lebar, direbus sebentar
- 75 gram teri medan, digoreng sebentar
- 25 gram petai cina
- 300 gram kelapa muda, diparut kasar

Bumbu Halus:

- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 6 buah cabai merah keriting
- 2 cm lengkuas
- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 1 cm jahe
- 1 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 cm kencur
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Kuah:

- 2.000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 10 buah cabai rawit merah utuh
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 4 buah cabai merah keriting, dihaluskan
- 3 buah cabai merah, dihaluskan
- 8 butir bawang merah, dihaluskan
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Aduk rata teri medan, petai cina, kelapa parut, dan bumbu halus.

2. Ambil 6 lembar daun singkong. Sendokkan campuran kelapa parut. Lipat kanan dan kirinya. Bungkus bentuk kotak. Ikat dengan benang kasur.

3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

4. Kuah, rebus bahan kuah sampai mendidih. Masukkan buntil. Masak sampai matang, meresap, dan kuah kental.

Untuk 6 porsi


Source: sajiansedap,com

RESEP MEMBUAT KUE PUTRI SALJU RASA PANDAN

RESEP MEMBUAT KUE PUTRI SALJU RASA PANDAN
Kue kering putri salju yang sering kita jumpai memang tidak memakai pandan, tapi anda tidak perlu ragu untuk mencoba resep putri salju pandan ini. Rasanya lebih lezat.
Bahan-bahan:
- 150 gram margarin
- 75 gram gula tepung
- 1 kuning telur
- 1/4 sendok teh esens pandan
- 3 tetes pewarna hijau tua
- 100 gram kacang tanah bubuk
- 150 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram maizena
- 20 gram susu bubuk
- 100 gram gula tepung untuk taburan
Cara Pengolahan :
1. Kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur,esens pandan, dan pewarna hijau tua. Kocok rata.

2. Masukkan bubuk kacang tanah. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

3. Ambil adonan dan bentuk bulan sabit. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

4. Oven 17 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

5. Gulingkan di gula tepung dalam kantung plastik.
Untuk 520 gram


Source: sajiansedap,com

CARA MEMBUAT ES CAMPUR ENAK SEGAR SEDERHANA

CARA MEMBUAT ES CAMPUR ENAK SEGAR SEDERHANA

Saat cuaca panas, rasa haus tentunya sering menimpa kita. Kalau sudah haus begini, minum air saja rasanya belum cukup untuk melepas dahaga tersebut. Nah, untuk mengatasi dahaga ini, kita sebenarnya bisa minum minuman yang segar kok.

Salah satu minuman yang segar dan mampu menjadi pelepas dahaga adalah es campur. Tak hanya bantu kita melepas dahaga, es campur juga bisa menjadi pengganjal perut dan penunda rasa lapar. Kita pun bisa membuat es campur yang enak, segar nan legit sendiri di rumah.

Gimana sih cara membuat es campur? Perhatikan resepnya berikut ini.

Bahan

- Es serut (secukupnya)
- Susu kental manis putih (secukupnya)
- Buah nangka (secukupnya, potong panjang atau dadu sesuai selera)
- Tape singkong (secukupnya)
- Kolang-kaling (secukupnya)
- Cincau hitam (secukupnya, potong dadu)
- Rumput laut (secukupnya)
- Daging kelapa muda (potong panjang, secukupnya)
- Agar-agar atau jeli rasa melon (potong dadu, secukupnya)
- Air gula (dari 1 liter air dan 250 gram gula yang direbus bersama)
- Santan kelapa (secukupnya, pastikan air untuk santan adalah air matang)


Cara Membuat

1. Siapkan mangkok atau gelas saji lalu susun buah nangka, tape singkong, cincau hitam, rumput laut, agar-agar dan es serut.

2. Siram dengan susu kental manis putih secukupnya.

3. Siram lagi dengan air gula.

4. Terakhir, siram dengan santan kelapa secukupnya.

5. Es campur pun siap untuk disajikan dan menjadi pelepas dahaga.



Source: Vemale

RESEP DONAT KENTANG MINI YANG LEMBUT & ENAK

RESEP DONAT KENTANG MINI YANG LEMBUT & ENAK

Kali ini Kita akan coba resep donat kentang mini yang tak hanya legit namun juga empuk saat digigit. Penasaran apa saja bahan yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya? Simak ulasannya berikut ini.

Bahan Donat

- 500 gram tepung terigu
- 225 ml air
- 60 gram gula pasir (haluskan)
- 50 ml susu cair
- 3 butir kuning telur
- 100 gram kentang (kukus dan haluskan)
- 30 gram margarin (cairkan)
- garam (secukupnya)
- ragi (secukupnya kira-kira 6 gram)
- Baking powder (secukupnya)


Bahan Toping

- Dark chocolate compound (sesuai selera)
- White chovolate compound (sesuai selera)
- Meises (coklat dan warna-warni)
- Kacang mede (iris kecil-kecil)


Cara Membuat

1. Campur semua bahan kering mulai dari terigu, ragi, gula, dan baking powder. Aduk bahan kering hingga tercampur rata.

2. Masukkan susu cair, kuning telur dan air secukupnya hingga membentuk adonan. Campur adonan hingga semuanya menyatu. Jika sudah, masukkan kentang yang telah dikukus secara pelan sambil terus diaduk.

3. Selanjutnya, masukkan margarin dan garam ke dalam adonan. Uleni adonan hingga menjadi kalis.

4. Setelah adonan dirasa sudah kalis, istirahatkan adonan selama kurang lebih 10 menit sambil ditutup dengan plastik.

5. Potong dan timbang dengan berat 15 gram. Lalu bulatkan dan lubangi bagian tengah hingga membentuk donat.

6. Letakkan donat ini di sebuah loyang yang telah ditaburi terigu agar tidak lengket.

7. Diamkan kira-kira selama 1 jam hingga adonan mengembang.

8. Jika sudah mengembang, panaskan minyak lalu goreng donat.

9. Donat yang sudah matang siap dihias dengan toping yang telah disiapkan.

10. Donat siap untuk disajikan dan memanjakan lidah Anda bersama keluarga.


Coba resep ini di rumah ya. Jangan lupa untuk mengajak buah hati juga ikut serta dalam pembuatan donat agar ia lebih bahagia mengisi hari liburnya. :)

RESEP MEMBUAT KANGKUNG CRISPY GURIH LEZAT

RESEP MEMBUAT KANGKUNG CRISPY GURIH LEZAT

Sayur yang satu ini ternyata tak cuma nikmat dijadikan tumis atau oseng-oseng saja. Kamu juga bisa memasak sayur ini jadi kangkung krispy super kriuk yang bakal membuatmu ketagihan lho. Yuk intip resep mudahnya berikut ini.

Bahan:

- 2 ikat kangkung, ambil daunnya saja
- minyak untuk menggoreng


Bahan Tepung:

- 100 gram tepung terigu
- 25 gram tepung beras
- 15 gram tepung bumbu siap saji
- 1 sdt garam
- 300 ml air dingin
- 1/4 sdt merica
- 1 butir kuning telur


Cara Membuat:

1. Siangi dan cuci bersih kangkung.

2. Campurkan semua bahan tepung.

3. Aduk rata sampai tak ada adonan yang menggumpal.

4. Panaskan minyak.

5. Celupkan kangkung dalam tepung.

6. Goreng dalam minyak panas sampai berubah warna kecoklatan.

7. Angkat dan tiriskan.

8. Sajikan selagi hangat dengan saus kesukaan.


Kamu juga bisa menjadikannya lauk lho. Kangkung krispy akan sangat pas disantap dengan nasi hangat. Super mudah dan anti ribet dengan rasa yang gurih dan renyah. Selamat mencoba.



Source: Vemale

RESEP SAMOSA SEDERHANA DENGAN RASA ISTIMEWA

RESEP SAMOSA SEDERHANA DENGAN RASA ISTIMEWA

Kalau di negara kita mengenal lumpila dan risoles yang gurih dan nikmat, di Asia Tengah ada sebuah makanan yang sangat populer bernama Samosa. Makanan ini adalah sejenis pastri yang rasanya enak dan gurih banget.

Mau tahu cara membuatnya? Lihat resep praktisnya berikut ini.

Bahan:

- 10 lembar kulit lumpia (siap pakai)
- minyak untuk mengoreng

Bahan Isi:

- 250 gram daging sapi giling
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/4 sendok teh adas manis bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Pertama, buat dulu bahan isiannya. Tumis bawang bombay, bawang putih dan daging sapi giling. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan adas manis, garam, ketumbar dan aduk sampai matang. Sisihkan.

3. Ambil kulit lumpia, isi dengan bahan isian. Lipat bentuk segitiga dan rekatkan dengan putih telur. Lakukan berulang hingga bahan habis.

4. Panaskan minyak goreng dan goreng samosa hingga matang dan mengembang. Tiriskan.

Selesai. Bila mau sensasi yang lebih nikmat, Anda bisa menyajikannya dengan kuah kare India instant yang banyak dijual di pasaran. Selamat mencoba.




Source: Vemale

RESEP RICA RICA SAYAP AYAM PEDAS ALA MANADO

RESEP RICA RICA SAYAP AYAM PEDAS ALA MANADO

Bagian sayap ayam adalah bagian yang gurih. Sayap ayam ini juga mudah diolah jadi berbagai makanan yang lezat. Seperti yang satu ini, Kita akan coba hadirkan resep sayap ayam yang disajikan dengan bumbu rica-rica.

Bahan:

- 500 gram sayap ayam
- 1 batang daun bawang
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk nipis
- garam dan gula secukupnya


Bumbu Halus:

- 10 cabai rawit
- 5 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 buah tomat
- 1 sdt merica
- 1 butir kemiri
- 2 cm jahe


Cara Memasak:

1. Potong sayap jadi dua dan bersihkan.

2. Rendam sayap ayam dalam air panas selama kurang lebih 3 menit.

3. Buang airnya dan tiriskan sayap ayam.

4. Marinasi sayap ayam dengan jeruk nipis dan garam dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.

5. Tumis semua bumbu halus dan tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai.

6. Masak sampai harum lalu masukkan sayap ayam.

7. Aduk rata dan beri sedikit air.

8. Masak sampai air menyusut.

9. Matikan api, sayap ayam siap disajikan.



Source: Vemale

RESEP MEMBUAT SAMBAL TEMPE PEDAS MANIS

RESEP MEMBUAT SAMBAL TEMPE PEDAS MANIS

bagi kamu penggemar pedas tentu makan tak akan lengkap tanpa kehadiran sambal. Berikut ini resep sambal tempe yang akan bikin acara makan makin mantap. Intip resepnya di sini yuk!

Bahan:

- 1/4 papan tempe
- 15 cabai rawit merah
- 1 blok gula merah, serut
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1,5 sdt garam halus
- minyak goreng secukupnya untuk menumis


Cara Membuat:

1. Hancurkan tempe.

2. Haluskan cabai rawit merah, bawang putih, dan bawang merah.

3. Tambahkan gula merah.

4. Aduk rata.

5. Panaskan api dan goreng tempe yang sudah dihancurkan.

6. Angkat dan tiriskan.

7. Masukkan tempe dalam adonan sambal dan aduk rata.

8. Sambal tempe pedas manis siap disajikan.


Menu ini akan jadi lauk makan yang sangat pas jika disajikan dengan nasi panas. Selamat mencoba ya.



Source: Vemale

BIKIN ES KELAPA BUAH SEDERHANA YANG MENYEGARKAN YUK!

BIKIN ES KELAPA BUAH SEDERHANA YANG MENYEGARKAN YUK!

Minuman yang satu ini, selain bahannya mudah di dapat, rasanya juga sangat menyegarkan. Buktikan kesegaran Es Kelapa Buah di rumah!

Bahan-bahan:

- 150 gram blewah, dikeruk lebar
- 150 gram melon, dikeruk lebar
- 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
- 150 gram nata de coco
- 1 sendok teh selasih, direndam
- 500 ml air kelapa

Bahan Sirup:

- 200 gram gula pasir
- 200 ml air
- 4 lembar daun pandan, diikat

Bahan Pelengkap:

- 500 gram es batu

Cara Membuat:

1. Sirup, campur semua bahan sirup. Masak tanpa diaduk diatas api kecil hingga gula larut. Dinginkan.

2. Campur semua bahan. Tambahkan sirup dan es batu.




Source: sajiansedap,com

Resipi Sotong Masak Sambal Petai Yang Paling Mudah & Cepat Disediakan.

Info chef: Enak dinikmati bersama nasi putih panas.

BAHAN-BAHAN:
1 papan petai | buang kulit
10 ekor sotong basah | potong, belah, kelar (tanpa putus)
1 mangkuk cili kering yang dikisar
7 biji bawang merah | dikisar
3 ulas bawang putih | dikisar
1 sudu makan pes tomato
½ mangkuk air asam jawa
2 biji tomato | dibelah 4
1 labu bawang besar | hiris
3 sudu makan minyak untuk menggoreng
Garam dan gula secukupnya



CARA MEMASAK:
Dalam kuali, panaskan minyak dan goreng sebentar petai. Angkat dan ketepikan.
Kemudian menggunakan minyak yang sama, tumis bahan-bahan yang dikisar seperti cili kisar, bawang merah dan bawang putih.
Kemudian masukkan pes tomato, air asam jawa dan biarkan ia masak seketika.
Apabila ia sudah mendidih, masukkan udang dan petai.
Kemudian perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
Akhir sekali masukkan tomato dan hirisan bawang besar.

Rasa Masin Berlemak Yang Enak, Sotong Goreng Telur Masin

SOTONG GORENG TELUR MASIN


BAHAN-BAHAN:
1 cawan tepung ubi
2 biji putih telur
500gm sotong ] dihiris
2 biji kuning telur masin
2 tangkai daun kari
7 biji cili padi ] dicincang
3 sudu makan mentega
Gula secukupnya
Minyak masak secukupnya


CARA MEMASAK:
Salut sotong dengan putih telur dan tepung ubi.
Panaskan minyak dan goreng sotong hingga separuh masak.
Masukkan daun kari, cili padi dan gula secukup rasa.
Kemudian masukkan kuning telur masin yang telah dikukus dan dicincang. terlebih dahulu,
Masukkan marjerin dan gaul rata. Goreng sehingga sotong menjadi rangup.
Angkat dan hidangkan.

Saiz hidangan: 3-4 orang
Waktu memasak:25 minit
Keistimewaan:Rangup dan berperisa
Jenis masakan: Lauk pauk
Cara memasak:Goreng

Ketayap Sambal Bilis Semudah 123

Info Chef: Guna api perlahan bagi mengelakkan kulit dadar hangus.

BAHAN KETAYAP:
1 cawan tepung gandum
2 biji telur
2 helai daun pandan | dipotong kecil
2 1/2 cawan santan
2 sudu makan minyak masak
Sedikit pewarna hijau



BAHAN SAMBAL BILIS:
100gm ikan bilis
2 biji bawang merah | dikisar
2 ulas bawang putih | dikisar
1/2 biji bawang besar | dihiris
3 sudu makan cili kisar
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit air asam jawa
Minyak masak secukupnya



CARA MEMASAK:
Bagi menyediakan kulit ketayap, kisar daun pandan dengan santan. Tapis dan perah.
Campurkan bahan-bahan lain ke dalam santan. Gaul rata.
Masukkan adunan ke dalam pengisar dan kisar sekali lagi sehingga adunan sebati.
Panaskan kuali dan sapukan sedikit minyak. Masukkan satu senduk adunan ke dalam kuali dan dadarkan adunan. Biarkan kulit ketayap masak dan tidak perlu diterbalikkan.
Angkat dan ketepikan. Ulang hingga semua adunan habis.
Bagi menyediakan sambal bilis, masukkan minyak dan goreng ikan bilis hingga separuh masak. Ketepikan.
Tumis bahan kisar hingga harum. Masukkan cili kisar dan tumis dengan api kecil supaya tidak hangit dan betul-betul masak.
Masukan sedikit garam dan gula untuk menggaringkan sambal dan masukan sedikit air sasam jawa. Gaul rata.
Kemudian masukan bawang besar dan ikan bilis. Biarkan merenih sehingga sambalnya pecah minyak dan agak pekat. Angkat dan sejukkan sambal.
Ambil sekeping kulit ketayap dan isikan sambal dengan secukupnya. Gulung dengan kemas. Sedia untuk dihidangkan.

Saiz hidangan: 7-8 orang.
Jenis hidangan: Kuih muih.
Waktu memasak : 30 minit.
Cara memasak : tumis dan goreng.
Keistimewaan: Dadar yang lembut dan sambal yang pedas.

Resipi Roti Canai Homemade. Sebijik Macam Beli Di Kedai Mamak.Perghhh…Mudah Je Rupanya!

BAYANGKAN BETAPA NIKMATNYA MAKAN ROTI CANAI PANAS YANG BARU DIMASAK. SELAIN ROTI KOSONG BIASA, BOLEH JUGA DI ‘TRANSFORM’ MENJADI ROTI TELUR, ROTI CHEESE, ROTI BAWANG DAN SEBAGAINYA.

Bayangkan betapa nikmatnya makan roti canai panas yang baru dimasak. Selain roti kosong biasa, boleh juga di ‘transform’ menjadi roti telur, roti cheese, roti bawang dan sebagainya. Mudah sahaja! Bahan-bahannya juga ringkas. Kalau buntu tak tahu nak masak apa untuk sarapan, boleh cuba buat roti canai resipi dari saudari DMar Ya Nie.


BAHAN-BAHAN:
1 kg tepung gandum
3 sudu makan minyak masak
2 sudu makan susu pekat
1 1/2 sudu teh garam
Air secukupnya
Minyak sapi secukupnya



CARA MEMASAK:

1. Satukan tepung gandum, minyak masak, susu pekat dan garam. Gaul rata.

2. Masukkan air secukupnya dan uli sehingga doh menjadi kental dan lembut.

3. Bulatkan doh sebesar bola golf dan lumurkan dengan minyak sapi. Perap 4 jam barulah ditebar.

4. Masak diatas kuali dan boleh dinikmati bersama kuah kegemaran.




Kredit Resipi & Gambar Sepenuhnya: DMar Ya Nie via ‎Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)

Resipi Apam Balik Homemade Yang Senang & Lembut. Jimat, Sedap Dan Boleh Makan Puas-Puas.

BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan air
1/3 cawan gula
2 biji telur
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh yis mauripan
2 sudu besar minyak masak
Secubit garam
Sedikit pewarna kuning telur



BAHAN TABUR:
Kacang tanah yg telah di kisar ( ikut suka)
Gula ( ikut suka)
1 tin jagung ala cream.
Mentega (ikut suka)


CARA MEMASAK:

1. Pukul telur dan gula hingga kembang.

2. Masukan baking powder,yis, minyak masak dan garam. Kisar lagi.

3. Masukkan air, tepung dan pewarna. Kisar lagi.

4. Perap adunan selama 1-2 jam.





5. Dengan menggunakan kuali non stick, masukkan bancuhan tepung. Kemudian masukkan bahan tabur mengikut citarasa.



Setelah masak, lipat dan angkat. Sedia untuk dinikmati.






Kredit resipi & gambar: Aien Ismail via MAHN

4 Cara Tidur Ini Punca Berat Badan Naik

Ramai antara kita yang merasa pelik, mereka jaga makan, tetapi berat badan mereka naik, tahukah anda bahawa selain menjaga makan, tidur juga mempengaruhi kenaikian berat badan jika tidak dijaga. Biasanya waktu tidur normal seseorang adalah antara 8 jam sehari, namun ramai antara kita tidur lewat atau kurang daripada 5 jam sehari.



Tapi betulkah tidur punca dan penyebab kepada masalah kegemukan? Ramai di kalangan kita tidak sedar bahawa 7 daripada 10 orang mengalami masalah tidur yang berkualiti. Perkara ini nampak remeh dan biasa, tetapi jika dibiarkan berlarutan lama-kelamaan ia menjadi punca kepada masalah kesihatan lebih-lebih lagi berkaitan dengan berat badan.

Jadi apakah tabiat-tabiat yang tidak elok untuk diamalkan sehingga membuatkan seseorang itu berhadapan dengan masalah kegemukan? Berikut penyebabnya;

1. Tidur tidak teratur atau lewat

Kebanyakan orang meremehkan waktu tidur mereka dan lebih memilih melakukan kegiatan lain seperti bermain permainan video, melepak dengan kawan-kawan di luar atau menonton cerita lewat malam daripada tidur mengikut waktunya.

Kajian telah menunjukkan bahawa orang yang kurang tidur cenderung akan mengambil lebih banyak kalori dibandingkan orang yang cukup tidur kerana mempunyai masa yang ada dengan makan, bukan berehat atau tidur. Jika anda sudah terbiasa dengan kurang tidur, berkemungkinan besar anda juga akan terbiasa mengambil lebih banyak kalori sehingga membuatkan anda lebih cepat gemuk.

2. Kualiti tidur rendah

Jika anda merupakan orang yang jenis tepat pada waktunya, tetapi mudah terbangun pada tengah malam ataupun tidur yang mudah terganggu, itu bermakna anda mempunyai kualiti tidur yang tidak baik. Kualiti tidur yang rendah juga boleh membuatkan seseorang itu cepat gemuk kerana mudah merasa tertekan. Kualiti tidur seperti ini mungkin disebabkan oleh beberapa hal kecemasan, stres dan seumpamanya. Untuk mendapatkan tidur yang lebih berkualiti, seelok-eloknya lakukan sedikit senaman atau meditasi. Matikan segala objek elektronik atau letak dalam mod silent agar tidur anda tidak terganggu dengan bunyinya.

3. Makan sebelum tidur

Makan sebelum masuk tidur adalah tabiat yang tidak elok. Kesannya anda akan mengambil lebih makanan berat dan berkalori tinggi dengan berharap dapat tidur lebih lama dan nyenyak. Tabiat ini boleh diubah jika anda masih berasa lapar sebelum tidur dengan mengambil minuman segelas susu atau malt coklat dan beberapa biji kurma atau kismis.

Makanan ini tidak mengenyangkan tetapi mampu menahan perut anda dari terus lapar. Jangan lupa berus gigi dengan ubat gigi berpudina bagi mengurangkan keinginan untuk makan lewat malam.

4. Bangun lewat

Adakah anda seorang yang suka tidur lewat atau kerap menukar kepada mod snooze tiap kali alarm telefon berbunyi? Sebaiknya ubah tabiat itu dengan terus bangun dan jangan sambung tidur. Tidur lewat akan membuatkan anda akan bangun lewat pada keesokannya harinya dan ini akan membuatkan anda berada dalam keadaan lapar dua kali ganda dari biasa. Tidak hairan jika ada kemungkinannya anda akan makan dengan banyak. Tabiat ini jika tidak diubah lama-kelamaan akan membuatkan berat badan naik mendadak. Jadi, tidurlah di awal waktu dan ini akan membuatkan anda bangun pagi lebih awal.

Jadi, waktu sarapan anda lebih teratur dan berpada-pada. Atasinya dengan segera bangun jika terjaga dengan bunyi alarm walaupun masih terasa mengantuk dan buat sedikit regangan dan senaman ringan. Hirup udara pagi yang segar mampu membuatkan anda terasa lebih cergas untuk memulakan hari baru.

Kredit: Bahaya Tidur Berlebihan
Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. TQ

Inilah 11 Amalan Yang Boleh Dilakukan Sewaktu Memasak Untuk Lembutkan Hati Anak Dan Suami

Orang kata masakan ibu adalah yang paling sedap di dunia. Walau pergi ke hujung dunia sekalipun, seorang anak tetap merindui masakan ibunya sejak kecil walaupun sekadar ikan bilis goreng kicap.

Apa istimewanya masakan ibu sehingga tetap diingati hingga ke akhir hayat?



Air tangan ibu dan isteri bukan hanya masakan semata-mata tetapi adunan perasaan dan pengorbanan seorang ibu. Air tangan sebenarnya adalah aliran kasih sayang, kesungguhan, keceriaan dan ketulusan hati seorang wanita yang memasak untuk suami dan anaknya.

Hasil kajian yang dilakukan pakar motivasi dan psikologi menegaskan bahawa orang yang melakukan kerja dengan penuh kasih sayang, ceria dan tulus, hasil kerjanya akan berkualiti.

Dorongan si ibu memasak bukan untuk mendapat apa-apa tetapi untuk memberi. Seorang ibu dan isteri yang memasak didorong untuk memberi kasih sayang dan mengenyangkan orang yang disayangi iaitu suami dan anaknya berbanding seorang tukang masak yang memasak atas tujuan untuk menerima keuntungan.
Ya, itulah perbezaannya seorang ibu dan tukang masak. Si ibu memasak untuk memberi sedangkan tukang masak memasak untuk menerima (keuntungan).

Bahkan melalui masakan juga, si ibu boleh mendoakan yang baik-baik untuk suami dan anak-anaknya. Ketika memasak, banyak doa yang boleh dibaca untuk kesejahteraan ahli keluarga dan memperbaiki hubungan.

Ibu boleh memohon kepada Tuhan segala apa yang dihajati melalui masakan yang akan dihidangkan kepada suami dan anak-anak.

Menyedari betapa berkesannya air tangan, anda yang bergelar ibu perlu ambil peluang menggunakan waktu memasak untuk mencipta kesejahteraan fizikal dan mental keluarga.

Ini adalah 11 zikir dan doa semasa memasak yang boleh diamalkan oleh wanita yang bergelar ibu.

1. Berwuduk dan solat sunat dua rakaat sebelum memulakan urusan memasak.

2.Doa masuk dapur iaitu surah Al-Kahfi, ayat 10 yang bermaksud “ Ya Tuhan kami, berilah kami rahmat yang besar dari sisi Mu dan persiapkan petunjuk terhadap urusan kami.”

3.Doa mengambil beras iaitu surah An-Nahl ayat 96 yang bermaksud “ Apa yang di sisi mu akan lenyap dan apa yang di sisi Allah adalah kekal.”

4.Doa simpan beras iaitu surah Ali Imran ayat 27 yang bermaksud “Engkau jualah yang memberi rezeki kepada sesiapa yang Engkau kehendaki, dengan tiada hitungan hisabnya.

5.Doa memotong sayur atau daging iaitu surah Al-Baqarah 71 yang bermaksud “Musa berkata: “Sesungguhnya Allah berfirman bahawa lembu betina itu adalah lembu betina yang belum pernah dipakai untuk membajak tanah dan tidak pula untuk mengairi tanaman, tidak cacat, tidak ada belangnya”. Mereka berkata: “Sekarang barulah kamu menerangkan hakikat sapi betina yang sebenarnya”. Kemudian mereka menyembelihnya dan hampir saja mereka tidak melaksanakan perintah itu.”

6.Doa memotong sayur ialah surat Al-Kautsar 1–3 yang bermaksud “Sesungguhnya kami telah memberikan kepada mu nikmat yang banyak. Maka dirikanlah solat kerana Tuhan mu dan berkorbanlah. Sesungguhnya orang-orang yang membenci kamu dialah yang terputus.

7.Doa meletak kuali atas dapur ialah surah Al-Baqarah 137 yang bermaksud “Maka Allah akan memelihara kamu daripada mereka. Dan Dialah Yang Maha Mendengar lagi Maha Mengetahui.”

8.Mulakan dengan bacaan Basmalah. Dan setiap kali hendak masukkan bahan dalam periuk atau kuali, dahulukan dengan ucap Basmalah untuk mendapatkan keberkatan.

9.Waktu mengacau masakan, kacau ikut lawan arah jam. Maksudnya dari kanan ke kiri. Itu sunnah Rasulullah.

10.Ketika memasak, sentiasa basahkan lidah dan bacakan doa surah Al-Imran ayat 200 yang bermaksud “ Hai orang-orang yang beriman! Sabarlah dan lawanlah sabar, dan bersedialah dan berbaktilah kepada Allah supaya kamu mendapat kejayaan.” Doa ini boleh melembutkan hati ahli keluarga.

11.Zikir penyedap sajian yang dimasak ialah selawat dan istighfar sepanjang proses memasak.

Semoga hidangan makanan yang dimasak sentiasa diberkati oleh Allah SWT di samping suami dan anak-anak yang makan juga mempunyai akhlak terpuji yang menyenangkan hati.
Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. TQ

Resipi Fish Cake Homemade. Dijamin Bersih, Suci Dan Halal. Rupanya Senang Je Nak Buat

Anda suka guna fish cake untuk dimasukkan ke dalam masakan? Aha…anda harus cuba resipi fish cake homemade ni. Mudah je cara pembuatannya. Boleh buat stok banyak-banyak. Lepas tu kebersihan lebih terjamin, diyakini halal dan dapat makan puas-puas. Selamat mencuba!



BAHAN-BAHAN:
500gm isi ikan tenggiri segar
3 sudu kecik (menggunung) tepung jagung
1 sudu kecil garam (nanti masa dah siap blend nanti, ce rasa jangan masin sangat ye sebab nanti time sejuk lagi masin)
Sedikit ajinomoto (terpulang nak isi atau tidak)
1 sudu kecil serbuk lada sulah
1 cup air sejuk (dari air batu)

** Untuk isi ikan, anda boleh menggantikannya dengan fish fillet. Tetapi jangan masukkan air ye sebab dalam fillet sudah ada kandungan air. Jadi abaikan sukatan air.

CARA MEMASAK:
Ambil isi ikan tenggiri sahaja, Buang kulitnya. Kisar helus menggunakan food processor atau tumbuk.
Kemudian masukkan sedikit air ais. Kisar lagi dan masukkan garam, serbuk lada putih dan ajinomoto. (ajinomoto adalah optional. Boleh abaikan jika tidak suka.)
Kisar lagi dan masukkan 3 sudu tepung jagung. Kisar lagi hingga rata.
Sebelum itu, panaskan periuk kukusan dan loyang 4 segi. Jika tiada loyang, boleh guna bekas lain yang tahan panas.
Masukkan adunan ikan tadi ke dalam loyang yang telah dialas dengan plastik terlebih dahulu. Ia bertujuan bagi memudahkan proses mengeluarkan fish cake dari loyang.
Ratakan adunan fish cake serta padatkannya. Sapu sedikit minyak di jari dan licinkan permukaan kek ikan tadi.
Masukkan ke dalam pengukus dan masak selama 15 minit atau sehingga masak.
Setelah masak, terbalikkan dan potong kecil menyamai bentuk fish cake yang dijual di kedai.
Panaskan minyak dan goreng seketika sehingga kekuningan. Angkat dan toskan minyak. Sedia untuk dinikmati.

Kredit Resipi: FB Tahrunnisah Jali

Resepi Sambal Halia Buang Angin Dalam Badan

Bila ada masalah angin dalam badan, adakalanya memang boleh mengganggu aktiviti harian kita. Paling tidak selesa apabila kita bangun dari tidur meskipun tempoh tidur yang lama badan menjadi semakin lesu dan mengalami sakit pada sendi.



Angin dalam badan boleh menjadi punca kepada pelbagai penyakit lain tanpa kita sedari. Jadi tidak boleh dibiarkan dan kita perlu mencari cara mengeluarkan angin dengan teknik yang mudah dan mampu dilakukan dirumah.

Di sini kami ingin kongsikan sambil makan pun anda boleh membuang angin dalam badan. Lebih mudahkan tak perlu nak bersenam atau menyapu minyak-minyak angin yang panas ke badan anda!

Siapa yang rasa badan dia banyak angin boleh cuba makan makanan ni:

Resipinya:
1 ketul halia (lebih kurang1/2 tapak tangan)
2 ulas bawang putih
1 sudu makan daun bawang – hiris
3 sudu makan minyak masak
Sedikit garam

Cara:
Blend halia dan bawang putih + air sikit.
Tapis dan buang airnya.
Masukkan sedikit garam dan daun bawang. Kacau rata.
Panaskan minyak 3 sudu tadi sampai betul-betul panas lepas tu curahkan minyak panas dalam halia yang dah siap tadi. Kacau sebati.
Siap.

Nota:
Boleh makan macam makan sambal belacan tu dengan nasi tapi nak lagi best makan dengan nasi ayam.

Option:
Kalau tambah minyak bijan sikit mesti bau dia lagi wangi dan segar. (ni untuk siapa yang sukalah.. tak paksa pun)

Kredit Mazliza Ahmad

Petua Buang Kotoran Degil Dan Daki Pada Kulit Kepala Dengan Kulit Tembikai

Kebersihan diri memang penting dijaga selalu agar penampilan kita tidak menganggu orang sekeliling. Bayangkan, jika badan berbau, rambut pula kusut masai dan pakaian berbau masam, siapa yang tahan berurusan dengan kita.



Penampilan diri boleh dipertingkatkan dengan pelbagai cara, ada yang guna cara tradisional dan ada yang suka jalan mudah iaitu gunakan pewangi dan sebagainya.

Bagi mereka yang banyak melakukan kerja luar atau memandu motorsikal sering mengalami masalah kulit kepala kering dan berdaki disebabkan cuaca dan habuk. Apabila berpeluh menyebabkan rambut berbau nak pula bila pakai helmet.

Jadi kami ingin kongsikan satu petua tradisional mudah untuk menjaga kulit kepala tanpa perlu membeli syampo dan perapi rambut yang mahal.

Anda boleh gunakan kulit tembikai untuk bersihkan kotoran pada kulit kepala. Cara bersihkan kotoran terutamanya pada kulit kepala sangat mudah dan ringkas caranya.

Ambil bahagian dalam kulit tembikai (yang berwarna putih), gosok kulit kepala anda secara perlahan-lahan. Biarkan ia meresap ke kulit kepala dan tunggu dalam masa 20 hingga 30 minit. Selepas itu, bilas bersih. Kulit tembikai dapat membersihkan kulit kepala dan daki serta kotoran.

Dengan cara atau petua di atas, diharapkan dapat membantu kita tampil ceria dan yakin untuk melakukan segala aktiviti. Sekian sahaja yang dapat saya kongsikan..

Dekat Rumah Ada Buah Sukun Ranum? Jangan Buang! Boleh Buat Kuih Bengkang Sukun Ni.

BAHAN-BAHAN:
3 cawan isi buah sukun yang dilecek
2 cawan tepung gandum
1/2 kilo santan
11/2 cwan gula | kalau nak kurang manis guna 1 cawan sahaja
1 sudu kecil garam



CARA MEMASAK:
Campurkan tepung dengan isi sukun. Gaul sebati dan masukkan semua bahan-bahan lain. Kacau lagi.
Masukkan ke dalam acuan dan bakar pada suhu 180C selama 1 jam.
Angkat dan sedia untuk dinikmati.





Kredit resipi & gambar: Rasimah Saudin via MAHN

Resipi Kek Sarang Semut. Istimewanya Adunan Ini Tidak Perlu Diperap. Memang Kena Cuba.

BAHAN GULA HANGUS:
2 cawan gula pasir
2 cawan air panas
1/2 cawan mentega



BAHAN KEK:
2 cawan tepung gandum | ayak
1 1/2 sudu teh soda bikarbonat | ayak bersama tepung
1/2 cawan susu pekat manis
5 biji telur
1 sudu teh esen vanilla



CARA MEMASAK:



1. Hanguskan gula guna api sederhana perlahan. Setelah gula kelihatan perang, masukkan air panas. Apabila gula dah larut, padamkan api dan masukkan mentega. Biarkan sejuk.

2. Blender telur selama 10 minit.

3. Dalam bekas berlainan, satukan tepung dan soda bikarbonat. Masukkan telur yang telah diblender, esen vanilla dan susu pekat manis. Kacau sebati.

4. Kemudian masukkan air gula hangus yang telah benar-benar sejuk. Kacau sebati.

5. Griskan loyang dan lapik ‘baking paper’. Tuang adunan.

6. Panaskan ketuhar pada suhu 180C menggunakan api bawah sahaja. Bakar kek selama 1 jam. Kemudian bakar lagi selama 10 minit menggunakan api atas sahaja.

7. Kek ini juga boleh dikukus selama 1 jam atau sehingga masak.



Kredit gambar & resipi: Masturah Anuar via MAHN

Bihun Sup Bebola Daging, Ringkas & Mudah

Info Chef: Bebola daging boleh dibuat sendiri atau dibeli siap.

BIHUN SUP BEBOLA DAGING

BAHAN-BAHAN:
100gm bihun | celur ke dalam air panas hingga lembut, sejukkan
Bebola daging secukupnya
Air rebusan daging secukupnya
Minyak masak secukupnya Garam dan serbuk perasa secukupnya


BAHAN KISAR:
50gm rempah sup
1 biji bawang merah
1 inci halia
2 biji buah pelaga
1 batang kulit kayu manis


BAHAN SAYUR:
30gm tauge
Sedikit daun sup
Sedikit limau nipis


CARA MEMASAK:
Untuk membuat sup; Kisar kesemua bahan kisar. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga terbit bau.
Masukkan air rebusan daging, bebola daging bersama garam dan serbuk perasa secukupnya. Kacau sekata.
Biarkan mendidih, tutup api.
Untuk menghidang; masukkan sedikit bihun ke dalam ke dalam mangkuk. Tuangkan sup, atur bebola daging di atasnya.
Letakkan sedikit tauge, hirisan daun sup dan limau nipis di atas.
Sedia dinikmati bersama sambal kicap.

Saiz hidangan:3-4 orang
Waktu memasak: 1 jam
Jenis hidangan:Melayu
Keistimewaan:Bebola daging beri kesan istimewa pada hidangan
Jenis masakan: Mi
Cara memasak:Rebus, tumis dan didih

Resipi Kari Daging Mamak Style Macam Lauk Nasi Kandar Penang. Confirm Anda Suka!

Rebuskan daging terlebih dahulu sebelum dimasak untuk mempercepatkan proses memasak kari.

Siapa suka makan gulai pasti akan mengakui kari daging utara yang paling sedap. Pengaruh India di negeri-negeri sebelah utara membuatkan mereka banyak menggabungkan rempah dalam masakan. Sebab itulah rasa kari di sana lebih kuat dan paling bagus, ia tahan lama.

Jadi hari ni, admin nak kongsikan resipi kari daging ala mamak. Memandangkan bahan-bahannya agak banyak dan nak buat tu sedikit renyah, admin sarankan anda cuba resipi ini pada hari minggu (jika anda agak sibuk pada hari-hari biasa).



KARI DAGING MAMAK STYLE

BAHAN A:
10 ulas bawang putih
3sm halia (dikisar)



BAHAN B:
1 labu bawang besar | dihiris
4 tangkai daun kari
1 batang kayu manis
3 kuntum bunga lawang



BAHAN C:
2 biji tomato
2 batang serai | diketuk



BAHAN D:
8 sudu besar serbuk kari daging
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
Sedikit serbuk cili
*Semua bahan ini dibancuh dengan sedikit air dan dijadikan pes.



BAHAN E:

Sedikit serbuk lada sulah, lada hitam, serbuk ketumbar, jintan manis serta garam dan gula secukup rasa.



Lain-lain:
3 biji kentang | dipotong lapan
3/4 cawan santan atau susu cair



CARA MEMASAK:
Tumiskan bahan A sehingga naik bau dan masukkan bahan B dan C. Tumis lagi sehingga daun kering garing.
Masukkan daging dan kentang. Gunakan api perlahan.
Masukkan sedikit air dan tutup periuk. Biarkan seketika sehingga terbit aroma kari.
Tambahkan lagi air mengikut cita rasa anda dan masukkan bahan D dan bahan E. Masak sehingga rempah sebati.
Apabila semua bahan sudah masak, bolehlah diperasakan dan masukkan susu cair (atau santan).

RESEP MEMBUAT AYAM GEPREK SAMBAL TUMIS ,NIKMAT

RESEP MEMBUAT AYAM GEPREK SAMBAL TUMIS

Jika kamu suka ayam yang dimasak pedas, maka kamu tak boleh melewatkan resep sedap dan pedas berikut ini. Terinspirasi dari ayam jerit, tapi kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

- 800 gr ayam potong, bersihkan
- minyak secukupnya

Bumbu ungkep:

- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 2 sdt garam
- air secukupnya

Bumbu sambal:

- 20 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 4 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 3 buah jeruk limau
- garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu ungkep, lalu ungkep ayam dengan bumbu. Tuang air hingga ayam terendam. Masak hingga ayam matang dan kuah berkurang. Tiriskan.

2. Goreng ayam hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan. Geprak hingga agak hancur.

3. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah. Penyet jeruk limau yang sudah diiris agar segar. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk. Tumis hingga sambal matang.

4. Masukkan ayam geprek dan aduk rata dengan bumbu sambal.

Ayam geprek sambal tumis pedas siap sajikan dengan nasi hangat dan lalapan. Siapa yang tak sabar ingin mencobanya?



Source: Vemale